Fruits frais de Stefaan Pype de Westrozebeke

Valeur ajoutée pour le détaillant et le producteur

Un bon entrepreneur s'adapte facilement aux tendances du marché. Cela s'applique également à REO Veiling et à ses producteurs. L'année dernière, REO Veiling a introduit pour la première fois des fruits rouges dans sa gamme sous la marque de qualité Fine Fleur. C'est la quatrième année pour les fraises de pleine terres et la deuxième année pour les framboises, les mûres et les groseilles. Depuis juin 2018, les myrtilles sont également vendues sous le label Fine Fleur. Le chou-fleur et diverses salades (lollo bionda, lollo rossa, feuille de chêne verte et rouge) ont également été ajoutés récemment. Un nombre croissant de producteurs participent au projet Fine Fleur, qui a pour effet d’élargir la gamme de produits disponibles et permettre de répondre efficacement à la demande croissante des consommateurs.

REO Veiling et la qualité : un excellent mariage qui dure depuis des années. REO Veiling est connue depuis longtemps pour sa culture en plein air, mais en même temps beaucoup de producteurs utilisent aussi la culture sous serre.

Framboises

" La transition des légumes vers les fruits signifiait un ajustement ferme ", confirme un producteur du REO Stefaan Pype de Westrozebeke. "Cela exige un certain nombre d'investissements et signifie que vous avez besoin de plus de main-d'œuvre pour être en mesure de tout cueillir à temps. Néanmoins, je suis très satisfait de ce changement crucial. Je cultive des mûres et des myrtilles, entre autres, mais surtout de framboises rouges.

Les framboises sont commercialisées sous la marque de qualité Fine Fleur. Sous cette appellation, la coopérative REO Veiling vendait déjà des légumes tels que la frisée, la laitue en serre, le poireau, les tomates de pleine terre, l'endive de pleine terres, les jeunes courgettes et les pousses de houblon. Il y a quatre ans, les fraises de pleine terres ont été ajoutées à la liste, et depuis l'année dernière, ce sont également les framboises.

Fine Fleur

"Les framboises Fine Fleur ne sont pas trop rouges et pas trop mûres. Elles sont vendues dans des emballages attrayants et transportables, qui peuvent être conservés en magasin pendant quelques jours. Cette année, nous allons faire encore plus d'efforts pour assurer une plus grande continuité dans la production de fruits à chair tendre Fine Fleur. De cette façon, nous offrons un service encore meilleur à nos acheteurs ", dit Stefaan. "Tous les produits Fine Fleur sont soumis à un strict contrôle préalable, afin de garantir au détaillant que chaque colis est parfaitement commercialisable pour le consommateur final. De plus, les détaillants peuvent bénéficier de prix intéressants grâce à REO Veiling. Les produits Fine Fleur peuvent être vendus par le biais d'une horloge à la vente à la criée ou d'un agent à un tarif hebdomadaire, ce qui garantit que l'acheteur a un prix fixe.

L'offre de fruits à baies a considérablement augmenté ces dernières années et constitue donc une excellente réponse à la forte demande du marché.  A travers la campagne 'Start2Berry', REO Veiling veut encourager encore plus de producteurs à cultiver des fruits à baies afin de répondre encore plus spécifiquement à la demande. Grâce à trois séances d'information, les producteurs peuvent apprendre ce que les fruits rouges peuvent apporter pour leur entreprise.

Start2berry

"Les séances d'information de Start2Berry m'ont également convaincu ", dit Stefaan Pype. "Au total, il y a déjà une douzaine de producteurs de Fine Fleur qui cultivent des fruits à baies. De cette façon, nous pouvons encore mieux répondre aux besoins du grossiste par le biais de REO Veiling. De plus, cette approche offre également l'avantage d'une culture locale. De plus en plus de consommateurs prennent conscience de la nécessité de consommer des produits locaux afin de réduire leur empreinte écologique. Avec un peu de chance, cela conduira à ce qu'un plus grand nombre de supermarchés utilisent des produits (ouest-flamands) et cette action donnera des résultats encore plus nombreux et meilleurs, au sens propre comme au figuré.

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